नई दिल्ली, इटलमोपा (इटेलियन एसोसिएशन ऑफ मिलर्स) जिसकी स्थापना 1958 में रोम में की गई थी। और यह यूरोपीय यूनियन में सबसे महत्वपूर्ण औद्योगिक आटा संगठन है जो कि इटली में 82 फ्लोर मिलिंग कंपनियों का प्रतिनिधित्व करता है। इसने यूरोपियन यूनियन के सहयोग से नई दिल्ली में भारत व्यापार संवर्धन संगठन (आईटीपीओ) द्वारा आयोजित 36 वें अंतरराष्ट्रीय भोजन और आतिथ्य मेला, "आहार में "प्योर फ्लोर फ्रॉम यूरोप नामक रणनीतिक पहल का शुभारंभ किया है। यह पहल भारत में गेहूं के शुद्ध, नरम आटे के निर्यात को बढ़ावा देगी।
इस अभियान का उद्देश्य आटे की बहुपयोगिता, उच्च गुणवत्ता, गैर मिलावटी और सुरक्षित होने की अहमियत पर जागरूकता पैदा करना है। इस अभियान को यूरोपियन कमीशन का सह वित्त पोषण प्राप्त है और यह भारत में पेशेवरों एवं उपभोक्ताओं के बीच यूरोप एवं इटली के नरम गेहूं के आंटे की शानदार गुणवत्ता एवं अनूठेपन के बारे में जागरूकता पैदा करने के लिए समर्पित है। ये अभियान अगले तीन सालों तक चलेगा। इस दौरान उपभोक्ता एवं व्यापारिक कार्यक्रमों का आयोजन तथा रसोइयों द्वारा उत्पादों का प्रदर्शन किया जायेगा।
यूरोपियन मिलिंग उद्योग उच्च गुणवत्ता वाले आटे का उत्पादन सुनिश्चित करता है। इसकी शुरुआत सबसे अच्छे अनाज के चयन से शुरू होती है तथा अत्याधुनिक तकनीक और सख्त गुणवत्ता मापदंडों का पूरा पालन किया जाता है। फिलहाल इटली भारत में गेहूं के आटे का मुख्य यूरोपीय निर्यातक है।
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